Future Gardens Internetowy sklep ogrodniczy
Chiński karczoch...
Czyściec bulwiasty łac. Stachys affinis
Pochodzi z Chin i Japonii, dlatego zwany jest także chińskim karczochem, bulwą japońską lub zatrwianem japońskim.
Należy do zapomnianych warzyw z rodziny jasnotowatych, czyli tej samej co mięta i lawenda, jednak nie jest uprawiany dla aromatycznych liści czy kwiatów, ale dla... małych bulw pełnych bruzd wyrastających na końcach podziemnych łodyg.
Bulwy wyglądają dziwnie, ale są bardzo smaczne, wykwintne, przypominają słodkawą rzodkiewkę lub kalarepę, z orzechowym posmakiem. Można je zjadać na świeżo, zapiekać, smażyć lub marynować. Dodatkowym atutem są również właściwości lecznicze tego niecodziennego warzywa.
Bulwa czyśćca składa się głównie z węglowodanów i białka roślinnego. Porcja 100 g dostarcza zaledwie 80 kcal i składa się głównie z 17 % węglowodanów i 3 % białka. Zatem polecany jest wegetarianom i weganom, którzy poszukują źródeł białka w diecie oraz osobom zdrowo odżywiającym się.
Młode i jędrne liście tej rośliny mogą być też dodatkiem do wiosennej surówki.
Warto wiedzieć, że... w tradycyjnej medycynie chińskiej czyściec bulwiasty wykorzystywany jest do leczenia przeziębień, stanów zapalnych, bólu głowy, zgagi, żylaków oraz ogólnego osłabienia. Azjaci uważają bulwy czyśćca za znak szczęścia, uznając tę roślinę za sprzyjającą długowieczności.
Uwaga! Future Gardens nie bierze odpowiedzialności za jakiekolwiek niekorzystne skutki stosowania roślin. Zawsze zasięgnij porady profesjonalisty przed użyciem rośliny w medycynie.
Photo:CC BY-SA 3.0
Roślina także ma walory dekoracyjne. Kwiaty występują w efektownych fioletowych, różowych i białych odmianach i osadzone są na wyprostowanych łodygach nad liśćmi, pojawiają się niezbyt licznie, zwykle od wiosny do lata. Liście tej rośliny są lancetowate, po brzegach widoczne są karby.
Dorasta do wysokości około 40 cm.
Rady ogrodnika:
Urośnie na siedliskach wilgotnych i podmokłych oraz na glebach bardziej suchych.
Lubi dobre nasłonecznienie.
Jest mrozoodporny.
W naszej ofercie rośliny ukorzenione w 0,5-litrowych pojemnikach.
Opracowanie: MB